Ratzenberger
ラッツェンベルガー
生産地：ミッテルライン 生産者：ラッツェンベルガー
2002 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Eiswein 375ml

コルク
品種：リースリング
醸造所のラインナップで最も軽やかでフルーティなワイン。ほどよい甘みが残っており、口の中で旨みと溶け合うので、甘口ワインが苦
手な方にもおすすめできるタイプのワイン。ステンレスタンクにて酵母とともに長期発酵・熟成。
品種：リースリング
約19年熟成させた、蔵出し熟成アイスワイン。色は少し濃いめで、味わいはこれだけの年数がたったとは思えないほどフレッシュ。地球温暖化の影響で近年収穫できていない、非常に希少かつ高品質な逸品。

会長コメント
商社様の希望小売価格は¥33,000
Alc：6.6%　残糖：309.0ｇ/l　酸：18.2g/l
この糖の高さ、酸の高さよ！
どちらもバランスよくこんなに高くなるのは非常に珍しいです。
まだ温暖化がそこまで進んでない約20年前に、
ここまでの甘みの葡萄を育てられたという点がまず驚嘆に値しますね。。。
寒暖の差が激しければ激しいほどに酸も増すため、
相当な好条件が揃ったと思われます。
一口一口が天にも昇る勢いの至福の塊です。
このスペックならば100年は軽く持ちます。
いま飲むもよし、未来の記念日に買っておくもよし。
温暖化が進み近いうちまともに作れなくなると言われるアイスワインの、
真髄をご体験あれ！